Modern tıp ilaca dayalı tedavi yöntemidir. İlaçların üretim aşamasında geçen süreçler, yarattığı ekonomik kaygılar insanları alternatif tıbba daha da yönlendirmiştir. Dolayısıyla hem alternatif tıpta kullanılan hem de zencefille ilgili bir tarif vermek istiyorum.
Zencefil: Sahip olduğu dört tane olumlu mekanizmayla hayatımızda çok olumlu değişiklikler yapar. Antioksidan, anti inflamasyon, anti tümör, anti bakteriyel ve anti viral özellikleri vardır.
Zencefille ilgili soğuk bir içecek yapmak istiyorum.
Malzemeler (4 Kişilik)
2 taze zencefil,
1 misket limon,
1 adet ananas (Ananas vücutta ısı artışına sebep olarak metabolizma hızımızı arttırır.)
1 tatlı kaşığı karabiber (Metabolizma hızımızı arttırır.)
Temelde metabolizma hızımızı arttıracak öğeler kullanıyoruz. Şimdi bu içeceği hazırlamaya başlayalım.
Zencefilleri doğrayın. Çok fazla küçük doğramanıza gerek yok. Çünkü blender zaten onu parçalayacak. Daha sonra blenderdan çekin. Blender işlemini daha kolay yapabilmek için birazcık su eklemeniz gerekecektir. Misket limonunuzu da bu aşamada katmanız gerekiyor. Yaklaşık 1,5-2 dakika blenderdan geçirdikten sonra gördüğünüz gibi karışım hazır. Şimdi bu karışımı süzebilirsiniz.
Şimdi tarife ananasları ekliyoruz. Ananasları da doğramanız gerekiyor. Blenderın içerisine ananasları koyun. Karabiberi ananasların üzerine ilave edin. Eğer siz daha karabiberli bir lezzet elde etmek istiyorsanız birazcık daha koyabilirsiniz. Yine kolay karışabilmesi için su eklemesi yapıyoruz. Blenderdan geçiriyoruz. Ananas ve karabiber karışımı da hazır. Onu da süzgeçten süzerek az önceki karışımın üzerine ekleyebilirsiniz. Süzgeçte kalan tortunuzun üzerine 1 su bardağı kadar su gezdirerek karışımınıza katabilirsiniz. Elde ettiğiniz karışıma birkaç parça buz katarak da kullanabilirsiniz. Karışımı dolapta bekletip soğutmanız gerekiyor. Biraz soğuduktan sonra kullanıma, tüketime hazır hale gelecektir.
Servis ederken buzla beraber servis etmenin yanında 1-2 yaprak nane yaprağı da koyarak daha güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
Bu içeceğin faydalarını bir kez daha özetleyecek olursak zencefilin sahip olduğu mekanizmalar sayesinde hem obezite de hem diyabette, dolayısıyla kolesterol düzeylerimizin dengelenmesinde, karaciğer üzerinde, sinir sistemi üzerinde, cilt ve deri sağlığı üzerinde ciddi olumlu faydaları vardır. Hayatımıza sokmak da çok büyük fayda vardır.
