Şeftalinin Besin Değerleri
100 gr. taze şeftalinin içerdiği önemli besin değerleri şöyle sıralanabilir: 38 kalori; 0,6 gr. protein; 9,7 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr. yağ; 0,6 gr. lif; 19 mgr. fosfor; 9 mgr. kalsiyum; 0,5 gr. demir; 1 mgr. sodyum; 202 mgr. potasyum: 10 mgr. magnezyum; 1.330 IU A vitamini; 0.02 mgr. B1 vitamini; 0,05 B2 vitamini; 1 mgr. B3 vitamini; 0,024 mgr. B6 vitamini; 2.3 mcgr. folik asit ve 28 mgr. C vitamini. Beyaz etli şeftalinin A vitamini içeriği düşüktür. 100 gr. nektarinin içerdiği önemli besin değerleri ise şöyledir: 46 kalori; 11,4 karbonhidrat; 0 kolesterol; l gr. lif; 22 mgr. fosfor; 3,6 mgr. kalsiyum; 0,42 mgr. demir; 8,4 mgr. sodyum; 247 mgr. potasyum: 11,6 mgr. magnezyum; 1.650 IU A vitamini; 0,02 mgr. B6 vitamini; 20,1 mcgr. folik asit ve 23,1 mgr. C vitamini.
Şeftalinin Faydaları
Bir beta karoten deposudur.A vitamini sayesinde kanserle savaşta birebirdir. Ağız kokusunu önler. Böbrek taş yada kumlarını eritir. Bağırsak kurtlarını öldürür. Kanı zehirlerden arındırır. Gut hastalığına karşı etkili bir ilaç görevini görür. Çiçekleri kabızlığı giderir ve barsak solucanlarını vücuttan atar. İnsan vücuduna bol miktarda idrar söktürür. Meyvesi mide deki hazmı kolaylaştırır. İdrar yollarındaki iltihaplanmayı temizler. Şeftali çiçeğini kuru yada tazesini 1 litre kaynayan suya 10 gr atın. 10 dakika bekletin. Çay gibi içilirse bağırsaklara yumuşaklık verir öksürüğü hafifletir. Yemek üzerine yenilen şeftali hazmın çabuk ve kolay olmasını sağlamaktadır. Gribe karşı vücudun bağışıklık sitemini güçlendirir. Kansere ve kalp krizine karşı koruyucu olan beta karoten açısından da zengin bir meyvedir. Bir şeftali günlük C vitamini ihtiyacının %50 sini karşılamaktadır. Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlar, Sabah aç karnına ve gece yatarken 1-2 olgun şeftali yenir ya da suyu içilirse idrar yollarında kum ve taşı döker, yeniden olmasını önemli miktarda önler. Antioksidan özelliğiyle sayesinde toksik maddelerin vücuda vereceği zararları büyük ölçüde önler. Gece körlüğünü önleyici özelliğine sahiptir. Bu tatlıda savaş beşlisi olarak adlandırılan (A,C, E vitaminleri, çinko ve selenyum mineralleri) Vücutta A vitaminini oluşturan temel madde olan beta karoten, şeftalide çok zengin miktarda bulunur kansere, yaşlanmaya karşı koruyan en güçlü vitamin ve minerallerden dördü de var olduğu söylenir.
